Torta desnuda de chocolate cubierta de merengue italiano, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Modo de preparo

Prepárate para disfrutar de esta tarta desnuda de chocolate cubierta de merengue italiano.

Hoy la repostera Claudia Zuñiga logra una combinación de colores de alto impacto, que resulta muy atractiva a la vista y dan ganas de pasarle el dedo por encima a la deliciosa cobertura de merengue italiano, que también utiliza como relleno.

INGREDIENTES

Para la tarta de oreo:

-200 gr. de azúcar
-180 ml. de aceite vegetal
-4 huevos
-200 gr. de harina
-50 gr. de cacao en polvo sin azúcar
-150 ml. de leche caliente
-150 gr. de galletas oreo trituradas
-1 cdta. esencia de vainilla
-2 cdtas. de polvo de hornear tipo Royal
Para el merengue italiano:

-300 gr. de azúcar blanco
-75 ml. de agua
-150 gr. claras de huevo
-1/2 cdta. cremor tártaro o zumo de limón
-Colorante alimentario al gusto

Para decorar:

-Boquillas 1M y de 104 de Wilton
-Galletas oreo mini

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Juega con tu imaginación y piensa en todos los colores que puedes utilizar para teñir el merengue italiano … Imagina como quedaría esta tarta en color rosa, blanco impecable, amarillo, rojo y todos los colores que quieras … ¡La combinación con el color del bizcocho desnudo siempre queda bien!

Ella te dará todos los tips para que esta tarta sea un éxito absoluto mira como la hace en el siguiente video y si te gusta compártelo con tus amigas, puedes hacerlo en Face, o guasapearlo en tus grupos…

muchas gracias …

fuente: Claudia Zuñiga