Modo de preparo
Modo de Preparo
Tempere a carne com sal e alho e leve para fritar numa panela com a manteiga
Em outra panela, faça um creme branco com a farinha, a margarina e o leite
Mexa até engrossar
Depois acrescente os queijos, o creme de leite e o caldo de carne
Montagem:
Distribua as torradas de pão italiano e coloque os medalhões de filé mignon por cima
Despeje o creme branco, coloque o tomate e as ervas
Ingredientes
- Carne:
- 1 kg de medalhões de filé mignon
- 1 colher (sopa) de alho picado
- Sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Creme:
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ litro de leite
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de queijo provolone ralado
- 100 g de queijo meia-cura ralado
- 100 g de queijo bola ralado
- ½ litro de creme de leite
- 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó